Si amas los sabores y las especias, esta receta de Pollo al Sésamo Chino hecho en la sartén no debe faltar en tu recetario habitual.
Esta es una forma fácil de hacer pollo con sésamo, uno de los platos chino favorito por todo el mundo.
Es tan rápido de hacer como la comida para llevar y aún más delicioso con sabores dulces y picantes que harán que disfrutes del plato.
Es un plato recomendado para hacer como cena entre semana ya que es muy fácil de preparar e ideal para servir junto arroz frito con sésamo o verduras cocidas al vapor.
Cómo Hacer el Pollo al Sésamo
Cualquier amante de la comida china adorará esta versión casera de Pollo al Sésamo donde la carne y la salsa se cocinan a la perfección hasta alcanzar un punto crocante.
Ingredientes
- 4 Pechugas de Pollo
- 70 ml Salsa de Soja
- 2 Cucharilla Maicena
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada Miel
- 1 Cucharada Semillas de Sésamo
- ½ Cucharilla Pimienta Roja Molida - Opcional
- 3 Cucharadas Cucharadas de Aceite Vegetal
Elaboración paso a paso
- Corta las pechugas de pollo en trozos dados no muy pequeños pero tampoco muy gruesos
- Introduce los dados de pechuga de pollo en una bolsa de plástico con autocierre, tipo bolsa para congelados.
- Echa en la misma bolsa, junto a los dados de pollo, al salsa de soja, la maicena,los dientes de ajo picados, el aceite y las semillas de sésamo y la pimienta roja en polvo.
- Cierra la bolsa y mezcla bien todo el contenido hasta que los dados de pollo se cubran bien y deja macerar en el frigorífico durante unas 2 horas aproximadamente.
- En una sartén, echa el aceite vegetal y calienta a fuego medio hasta que esté caliente.
- Cocina los dados de pollo por tandas hasta que estén bien hechos y dorados.
Nutrición
Consejos para hacer un buen Pollo al Sésamo
Puedes mezclar en un tazón mediano la salsa de soja, la maicena, los dientes de ajo picados, el aceite de sésamo, la miel y pimiento rojo para batir todos los ingredientes juntos.
Después mete el pollo en la bolsa con auto cierre y vierte los ingredientes de la salsa dentro, cierra y sacude para cubrir con la salsa toda la carne antes de ponerla en el frigorífico para marinar durante 2 horas.
Si quieres que el pollo tenga un sabor mucho más intenso puedes dejar marinando en el frigorífico más tiempo.
Puedes añadir mas condimentos y especial a parte de las recomendadas en esta receta como anís, jengibre o cúrcuma.
Y si quieres darle un toque más dulce a esta receta, siempre puedes añadir 3 cucharadas de azúcar moreno a la salsa para macerar el pollo.
Como Conservar el Pollo al Sésamo
Está receta es fácil de conservar ya que puedes guardar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3 – 4 días.
También puedes congelar las sobras durante 3 meses y dejar descongelar dentro del frigorífico.
