Arroz Frito con Sésamo al Estilo Chino

Deliciosa receta de arroz frito con sésamo, una variación del tradicional arroz frito 3 delicias apto para veganos y una de las recetas con aceite de sésamo más populares.

Esta versión de la receta de arroz frito apto para veganos y vegetarianos utiliza aceite de sésamo aromático para perfumar y dar sabor al arroz integral.

Algunas verduras, como los guisantes, son opcionales y complementan al arroz haciendo una comida sana y nutritiva que se puede usar como guarnición o como comida principal.

Además de arroz y aceite de sésamo, el plato incluye cebollas, repollo, zanahorias y salsa de soja.

Aceite de sesamo chino

El aceite de sésamo chino es un ingrediente esencial en la cocina china. Se obtiene a partir de las semillas de sésamo, que se tuestan y se prensan para extraer el aceite. Tiene un sabor y aroma distintivos que añaden un toque especial a cualquier plato.

El aceite de sésamo chino se utiliza ampliamente en la cocina china para dar sabor y aroma. Es especialmente popular en platos como el arroz frito, donde se utiliza para saltear los ingredientes y agregar un delicioso sabor a nuez. También se utiliza en aderezos para ensaladas, marinadas y salsas.

aceite de sésamo en un recipiente

Además de su sabor distintivo, el aceite de sésamo chino también tiene beneficios para la salud. Está lleno de antioxidantes y ácidos grasos saludables, como el omega-6 y el omega-9. También se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial.

El aceite de sésamo chino se puede encontrar en la mayoría de los supermercados asiáticos y también está disponible en línea. Es importante tener en cuenta que hay diferentes tipos de aceite de sésamo disponibles, por lo que es recomendable buscar el aceite de sésamo chino puro para obtener el sabor auténtico.

Arroz con aceite de sesamo

El arroz frito con sésamo es un plato clásico de la cocina china que combina sabores intensos y texturas deliciosas.

Este plato se prepara utilizando arroz cocido que se saltea en un wok con aceite de sésamo, que le da un sabor único y aromático.

El aceite de sésamo es un ingrediente esencial en la cocina asiática, especialmente en la cocina china y japonesa. Se obtiene a partir de las semillas de sésamo y se caracteriza por su sabor tostado y su aroma distintivo.

El aceite de sésamo agrega un sabor profundo y delicioso al arroz frito, realzando los demás ingredientes y dándole un toque auténtico al plato.

Semillas de Sésamo en un recipiente

El arroz frito con sésamo se puede hacer con una variedad de ingredientes, como verduras, carne o mariscos, siendo las opciones más populares las que incluyen pollo, gambas, zanahorias, guisantes y cebollas verdes.

Estos ingredientes se saltean junto con el arroz en el wok, creando una mezcla sabrosa y colorida.

Para obtener un mejor resultado al hacer arroz frito con sésamo, es importante tener todos los ingredientes preparados y listos antes de comenzar a cocinar.

Esto asegurará que el proceso de cocción sea rápido y que los ingredientes se mantengan frescos y crujientes. Además, es importante utilizar un fuego alto y mover constantemente los ingredientes en el wok para obtener un arroz frito perfectamente cocido y lleno de sabor.

Receta de Arroz Frito con Sésamo

Para esta receta de arroz con sésamo he optado por utilizar arroz integral por su textura y sabor terroso, pero cualquier otro tipo que tengas a mano funcionará igual de bien.

5 de 3 votos
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocinado 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Plato principal
Cocina China
Raciones 4 Personas
Calorías 305 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Cucharada Aceite de Sésamo
  • 3 Tazas Arroz Integral
  • 6 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla - Picada
  • ½ Repollo - En Rodajas
  • 1 Zanahoria - En Dados
  • ½ Taza Guisantes
  • 1 Cucharilla Salsa de Soja

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar: En una sartén grande, tuesta el arroz en el aceite de sésamo durante uno o dos minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Después agrega el agua y cocine el arroz integral hasta que esté listo siguiendo las indicaciones del envase.
    Saltear Arroz
  • Saltear: En una sartén aparte, saltea la cebolla, el repollo, las zanahorias y los guisantes en el aceite de oliva hasta que las verduras estén casi blandas, unos 5 minutos.
    Verdura Salteada
  • Soja: Agrega el arroz cocido y revuelve bien hasta que se haya combinado con las verduras y se haya calentado. Agrega la salsa de soja y mezcla bien, agregando más salsa al gusto si lo deseas.
    Soja

Nutrición

Calorías: 305kcalCarbohidratos: 46gProteina: 5gGrasa: 10g
Imprimir Receta

Consejos para cocinar Arroz con Sésamo

Puedes usar Tamari si necesitas un sustituto sin gluten para la salsa de soja a la hora de hacer el arroz frito con sésamo.

También puedes hacer variaciones a tu gusto en esta receta de arroz frito con sésamo, como agregar más verduras para aumentar el volumen y la nutrición o cambiar las verduras sugeridas en la receta por otras como brócoli, coliflor, col rizada, pimientos, brotes de soja o champiñones.

RECETAS RELACIONADAS

Deja un comentario