Receta de Alitas de Pollo Tailandesas Dulces

Una original receta para hacer alitas de pollo Tailandesas asadas con un toque dulce que dejará con la boca abierta a todos tus invitados.

Una original variación de las clásicas alitas de pollo barbacoa a las que le voy a dar un toque Tailandés con tan solo unos pocos ingredientes.

Un saludable plato ideal para servir como acompañante de algún plato de arroz frito 3 delicias o como plato principal entre semana.

Las alitas de pollo tailandesas se puede hacer tanto en barbacoa como en el horno ya que alcanzaremos ese toque tostado y crujiente de ambas formas.

Alitas de Pollo Tailandesas Asadas

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocinado 20 minutos
Tiempo de Marinado 2 horas
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Plato Acompañamiento, Plato principal
Cocina Thai
Raciones 4 personas
Calorías 220 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Kg Alitas de Pollo
  • 5 Dientes de Ajo - Picados
  • Tallos de Cilantro - Picados
  • 5 Cucharadas Salsa de Pescado
  • 4 Cucharadas Salsa de Chile Dulce Tailandés
  • 1 Cucharilla Pimienta Negra - Molida
  • Limón - En Rodajas

Elaboración paso a paso
 

  • Marinado: Para marinar las carnes utilizo siempre una bolsa de plástico con autocierre para congelar.
    En esta bolsa, introduce las alitas de pollo, los dientes de ajo picados, la salsa de pescado, la salsa de chile dulce tailandés y la pimienta negra.
    Cierra la bolsa, mezcla bien todos los ingredientes y deja macerar mínimo 2 horas en el frigorífico.
    Marinar alitas de pollo
  • Asar: Existen 2 métodos distintos para asar las alitas de pollo tailandesas: en parrilla a la barbacoa o en un horno convencional.
    En el horno, pon las alitas de pollo en el horno con todo los restos de las salsas del marinado y asa a 180º hasta que veas que están bien hechas.
    Puedes dar un último toque con el grill del horno para que doren y queden crujientes por fuera.
    Servir alitas de pollo

Nutrición

Calorías: 220kcalCarbohidratos: 10gProteina: 25gGrasa: 20gGrasa saturada: 5g
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Consejos

Esta es una receta bastante simple para hacer alitas de pollo a la que le doy un toque tailandés al utilizar en el marinado salsa de pescado y salsa de chile dulce tailandés.

Lo ideal es asar las alitas de pollo tailandesas en la barbacoa, pero también salen muy ricas en el horno convencional dando un último toque de grill durante unos minutos para que se tuesten por fuera.

Si la salsa de pescado te resulta demasiad fuerte, puedes sustituir y utilizar salsa de ostras que da un sabor más suave y muy parecido.

También verás que utilizo salsa de chile dulce tailandesa que puede encontrar en cualquier Mercadona o gran superficie.

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